Lekkere trek

Goedemiddag,

Het is weekend. Het weekend staat hier altijd in het teken van lekker eten.

Maar hoe doe je dat als je aan het lijnen bent. Goed opletten en calorieeën tellen. (of beginnen met tellen en vervolgens de tel kwijt zijn)

Vanmorgen begonnen met heerlijke geroosterde boterhammetjes, deze lichtjes besmeerd met Aardbeien jam en daarnaast een heerlijk glas verse jus d'orange.

De middag is vaak een grote uitdaging, het is immers zaterdag en vaak trekken we er dan wel op uit. Wat is het dan makkelijk om lekker een frietje met een frikadel te scoren. Dit kan natuurlijk ook anders. Samen met dochterlief alternatieven verzonnen. Een hiervan is om langs een broodjeszaak te gaan en dan een super luxe broodje uit te zoeken en deze dan met kipfilet en veel sla en rauwkost te laten beleggen. Het smaakte heerlijk, vooral zo op het teras in de zon.

Vanavond gaan we lekker aan de grill. Ik heb het volgende succes recept voor vanavond in de planning;

Gegrilde kip met een mangosalsa
4 kippenborstfilet (700 gr.)
120 g verse  spinazie, fijngescheurd
1 middelgrote rode ui (170 gr.) fijngesnipperd
1 middelgrote mango (430 gr.) fijngesneden
1 eetlepel grof gehakte verse munt
20 gr geraspte Parmezaanse kaas
60 ml chilisaus.

Rooster de kipfilets op een hete ingevette grillplaat ( of op de gril, barbecue)
aan beide kanten bruin en gaar
Vermeng intussen in een kommetje de overige ingrediënten en mix alles goed
Serveer de de salsa over de kipfilets.

Lekker makkelijk en snel.

Voor erbij maak ik een witlof salade met een sinaasappel dressing en stukjes sinaasappel.

Hoe doen jullie dat in het weekend?

Eindelijk weekend

Gisteren zo'n drukke dag gehad dat ik volledig na mijn werk instorte op de bank en vervolgens geen berichtje meer heb geplaatst.

Het is gisteren overigens wel goed gegaan. Niet gesnoept en een heerlijke salade met fruit en witlof als lunch gemaakt. ''s avonds een heerlijk zelf gemaakt groentesapje en toen op tijd naar bed.

Vandaag me gigantisch verslapen, maar met een beetje ren en vliegwerk plus een otbijt in de auto was ik toch op tijd op kantoor. Een smooty is heerlijk als je snel moet zijn maar ook als je gewoon weg niet van ontbijten houdt.

Vanmorgen ging dat als volgt: In de vriezer liggen kant en klare zakjes met ingevroren vers fruit. genoeg voor een snelle portie. In de blender giet ik dan wat magere yoghurt, het fruit er bij en aanzetten. Terwijl dat dan draait, gooi ik snel wat knabbelgroentes in een box voor op het werk.
De blender leeg gegoten in een beker voor onderweg en terwijl ik dan achter aansluit in de file geniet ik rustig van mijn slokjes smoothy.'

Vanmiddag wat bleekselderie radijs komkommer en tomaten in stukjes gesneden en daar een salade van gemaakt. Een gekookt eitje er bij, en heerlijk in het zonnetje opgegeten. Wat een heerlijk weer is het dan ook momenteel. Morgen heb ik het geluk dat ik niet hoef te werken, dus voor mij is het weekend al begonnen.

Kan ik mooi alvast wat boodschappen doen en me voorbereiden op het weekend.

Misschien wel wat haarkapsels uitproberen en is een oog look.

De glossybox is ook binnen gekomen, dus daar zit vast ook nog wat in waar ik mezelf mee kan bemoeien.

Liefs

 

Smikkelen, smullen en vooral genieten

Goedeavond,

De doordeweekse stress van wat eten we vanavond, en wel gezond alsjeblieft.

Mijn eet patroon veranderen is een uitdaging opzich, daarnaast heb ik dan ook nog een man en 2 kinderen waar rekening meegehouden dient te worden. Het zijn niet de makkelijkste qua eten... Lust ik niet is zowieso iets wat er standaard geroepen wordt maar waar ik me uiteraard dan niks van aan trek.

Dinsdag is bij ons een zo geheten, iedereen eet op zijn eigen tijdstip dag.

Waarom?

Nou iedereen sport op dinsdag en dat natuurlijk op de meest ongunstige tijden.

Tegenwoordig is de dinsdag bij ons daarom ook wrap dag.

Ideaal, zeker als je aan de lijn bent. Vind je een wrap namelijk te veel calorieeén, dan vervang je je wrap gewoon voor een afgebroken sla blaadje die je vervolgens oprolt :D.

Op dinsdag staat daarom bij ons altijd klaar:

Kipreepjes (van de lidl)
kaas
ham
sla
tomaten
komkommer
rauwkost
dressing
salsasaus
gehakt
zalm,

Even lekker rollen met de favoriete ingredienten en dan smullen.

Hebben jullie ook zo'n dag?

Fijne avond,

De lente begint

Goedeavond,

Bedenk je eens in "Morgen om 06:14 gaat je wekker, nee niet meer in de winter.. maar gewoon lente. Het is het tijdstip dat de lente begint.

Hoe fijn is dat.

Het seizoen om echt hard aan die overtollige kilootjes te werken. het seizoen waarop het op de een of andere manier ook altijd makkelijker lijkt te zijn. Het zal wel iets psychisch zijn, maar ik voel me er heerlijk bij.

36 ben ik nu. Waar ik vroeger eigenlijk nooit echt veel om mijn uiterlijk gaf is dat vandaag de dag wel anders. Het lijkt wel of ik het afgelopen jaar een nieuwe bewustwording heb gekregen. Make-up, nagellak en kleding. Opeens vind ik het leuk en belangrijk.

Maar hoe ik het moet opbrengen dat is een tweede uitdaging.
Gelukkig zijn er aardig wat weblogs die me aardig op weg helpen en wat ook geweldig is om lekker met een bakje thee (groene natuurlijk) doorheen te lezen. Momenteel lees ik veel op: www.beautylab.nl

www.madamelotte.nl

http://missevie.nl/

http://curvacious.nl/blog/

http://www.prettyhappy.nl/

Erg leuk, leerzaam en voor mij een extra steuntje in de rug. Dank je dames dat jullie voor iedereen er zijn. Ongeacht hun leeftijd.

Groetjes

Het resultaat

Goedeavond all, Vrijdag was het weer zo ver, de weegschaal... het resultaat was niet geheel wat ik verwacht had. - 0,4 ons. Ja er is wat af, maar minder dan ik had gehoopt. Nu is het wel zo dat ik ongelooflijk veel vocht vast houd en dat goed aan bijvoorbeeld mijn enkels is te zien. Ik zal dus eens goed moeten kijken naar mijn vochthuishouding. Toch heb ik mijzelf vandaag wel even verwend, kleding kopen vind ik op dit moment zonde, maar een nieuwe tas is natuurlijk een mooi alternatief:

Ik vind hem zo mooi !!! Vandaag een smoothy gemaakt met optimel banaan/golden kiwi. 250 ml optimel halve banaan lijnzaad Lekker blenden, en genieten. Voor vanavond staat er roerei met paprika en champignons op het programma. Fijne avond. groetjes

Lekker salade

Daar zat ik dan vanmiddag. Een knagend gevoel in mijn onderbuik, en de koekjesdoos die mij vanuit het printhok smekend aan keek. Pak me, neem er een, wat kan 1 koekje nou voor kwaad, toe dan, pak me maar...... mmm verleidelijk. Gelukkig staat die doos naast de koelkast en die is tegenwoordig gevuld met allerlei snoepgroente's. Een kijkje hierin deed me beslissen om even gauw een rauwkost bakje klaar te maken. Tomaat/komkommer salade: 2 tomaten 1 komkommer lenteuitjes halve paprika pijnboompitjes citroensap yoghurt De tomaat heb ik in kleine blokjes gesneden en in een schaaltje gedaan. De komkommer heb ik afgewassen en in vieren gesneden. De zaadlijsten verwijderd (dit hoeft niet hoor kun je gewoon eten) en vervolgens ook in kleine stukjes gesneden. De halve paprika die er nog lag ook maar in stukjes gehakt en de lenteuitjes in kleine ringetjes gesneden. Een eetlepel uienringetjes achtergehouden en de komkommer, paprika en de rest van de uienringetjes door de tomaat gehusseld. Een eetlepel yoghurt met wat citroensap tot iets wat leek op een dressing gemixed en daar de eetlepel ringetjes aan toegevoegd. Ik miste wel wat smaak en baalde dus dat ik geen knoflook ofzo op kantoor had maar ach je kan niet alles hebben, tot ik naast mijn bureau keek en daar mijn verse munt plantje zag staan voor mijn thee... mm dat kun je fijn hakken en dat er bij doen. Zo gezegd zo gedaan, ook die met de yoghurt gemengd. Dit over de rauwkost geschonken, eetlepel pijnboompitjes er over en vervolgens heerlijk gesmuld. Morgen dus mijn groentevakje op kantoor maar weer aanvullen hihi. Fijne avond.

We gaan vrolijk verder

Goedeavond, Zodra je je internet browser opent kan je er bijna niet om heen, op verschillende websites zie je reclames voor de lente/zomer collectie. Allemaal leuke jurkjes, rokjes en tuniekjes. Bij mij begint het dan wel te kriebelen... Lijkt me geweldig om een mooi mantelpakje of een zeer mooie jurk aan te kunnen waarin ik als vrouw heel goed ga uitkomen. Dat betekend dus vooral doorgaan op de weg die we zijn ingeslagen. De kilo's moeten naar beneden en de omvang smaller :D. Nu ben ik wel een persoon van de lekkere recepten, ik verzamel ze en probeer ze uit. Is het lekker dan krijgt ie een plekje in mijn eigen recepten boekje, is het niet lekker dan is er altijd nog de kliko en de oud papierbak. Ik ben dol op smoothys, maar de lezers die mij volgen weten dat vast wel. Hieronder dus weer een receptje van een smoothy die ik heerlijk vind om de dag te starten, of lekker tussendoor om de zoete trek te stillen: 1 sinaasappel 1 banaan (die ik de avond er voor in een afsluitbaar bakje heb ingevroren) Griekse yoghurt. (evt. wat lijnzaad als ontbijt, helpt de darmen goed opgang te komen) Alles in de blender en mixen maar. Geen blender? neem een mengkom en een staafmixer.

Zal ik al afgevallen zijn? Kan mijn nieuwsgierigheid bijna niet bedwingen. Er is niemand thuis dus zal ik.......? Groetjes

De Maandag

Goedeavond,

Maandag, echt een dag die ik het liefst zou overslaan. Ik heb altijd moeite met de eerste werkdag van de week. (het zou dus net zo goed de dinsdag kunnen zijn als ik wel op maandag vrij zou zijn).

Toch (nadat ik met veel moeite was opgestaan) verliep de dag super goed. Ik was ruim op tijd op mijn werk. Ideaal als er een keer geen file staat. De zon begon uiteindelijk ook nog eens uitbundig te schijnen en daardoor heb ik heerlijk samen met mijn collega's in het zonnetje buiten gelunched. Daarna nog een kort wandelingetje gemaakt.

Vanmorgen begonnen met een smoothy:

Handje vol bosbessen (uit de vriezer)
Handje vol aardbeien (uit de vriezer)
sap van een halve limoen
sap van een sinaasappel
eetlepel lijnzaad (is net vogelzaad)
en 150 ml yoghurt.

Dit allemaal in mijn blender en mixen maar. Resultaat: een heerlijke smoothy waar ik goed vol van zat.

Groetjes en een fijne avond

zondag 11 maart 2012

Goedemiddag,

Tijd voor een update: Gewicht? geen idee de weegschaal was donderdag niet beschikbaar dus kon ik mijzelf niet wegen. Ik zal dus nog even geduld moeten hebben of inderdaad op de wii moeten gaan staan.

Maar als ik nu naar buiten kijk dan weet ik weer waar ik het voor doe. Wat een heerlijk weer. Heb mijn schoenen al klaar gezet want zo ga ik heerlijk een stukje lopen.

Ik zou nog wat vertellen over mijn dag indeling qua eten.

Ik heb het volgende bedacht:

Ik wil per dag zo'n 1500 calaorieen binnen krijgen.

Smorgens start ik met een smoothy of yoghurt met cruesli en mijn eerste bak koffie met magere melk. Qua calorieen zal dat zo de 250 zitten. Ligt een beetje aan het fruit wat ik gebruik.

Tussendoor zo rond koffietijd wat extra fruit of wat snoepgroente.

Smiddags bij de lunch:
Eigenlijk liever geen brood vanwege de koolhydraten maar ik heb mezelf voorgenomen dat zo nu en dan geen bezwaar moet zijn.
Dus of een lekkere salade van verse sla en diverse andere groenten met een ei. Of twee volkoren boterhammen met vleeswaren en wat zoetigheid. Lekker met wat komkommer enzo er bij.

Rond 3 uur lekker een bakje bouillon en of cup a soup.

Dan het avond eten:
Ik hou niet van aardappelen en pasta. (begint al lekker he) maar zo nu en dan eet ik dat natuurlijk wel. Dus neem ik 50 gr rijst en lekkere verse groentes. Dit kan van alles zijn. 150 gr vlees/kip en natuurlijk vetten/olie om in te bereiden. Bij elkaar zal het menu zo ronde de 450 a 500 calorieen liggen. Mijn dessert/toetje bewaar ik altijd tot een uur of 8.

20:00 uur: Lekker een bakje yoghurt met vers fruit of wat zoute pretzels.
En een lekkere cappuchinno.

Over de gehele dag drink ik thee. Bij der albert heijn verkopen ze nu hele lekkere groene thee met papaya en mango, en ook een met munt en ecalypthus.

Heerlijk.

Ik zal proberen de komende tijd ook eens echt bij te houden wat ik gegegeten en gedronken heb.

Liefs

De weegschaal... vriend of vijand.

Goedeavond,

We zijn weer twee dagen verder. Voor mijn idee gaat het weer de goede kant op en heb ik de spirit weer te pakken.

Maar gaat het inderdaad goed? Dat zal het resultaat op de weegschaal moeten aantonen. De weegschaal.......

Ja die heb ik dus niet in huis. De weegschaal is een tijdlang mijn vijand geweest, nou een tijdlang, zeg maar gerust meer dan 20 jaar. Helemaal gefrustreerd werd ik van dat ding. Natuurlijk weet ik dat je gewicht iedere dag schommelt maar die weegschaal was echt een obsessie. Steeds er weer op, ieder ochtend, iedere avond, ja zelfs als ik er 's middags langs liep. Natuurlijk zag ik dat mijn gewicht dan toenam... frustrerend... zie je nou wel dat lijnen niet helpt. Zucht steun, zak chips....

Nee een tijd geleden ging ie stuk, en een nieuwe heb ik niet meer gekocht. Nu ik mij toch weer aan een nieuwe poging afvallen heb gewaagd zou ik toch stiekem wel eens op die schaal willen gaan staan. Maar helaas ik heb er geen meer, een kopen durf ik dan ook weer niet, stel je voor dat het weer zo'n obsessie wordt. Nee wegen doen we dus gewoon op de sportschool, gelijk een goede stok om ook daadwerkelijk te gaan. Er is echter ook een andere mogelijkheid: de WII, die staat er natuurlijk ook, met balanceboard... elke dag denk ik weer "zal ik?" maar gezien die 2 lieve (b)engeltjes er dan vaak ook bij zijn, en manlief ook doe ik het dan toch maar niet. Donderdag ga ik sporten, zeker weten en dan weeg ik mijzelf. Zal er wat af zijn?

We zullen het zien.

Liefs

De dag voorbij

Goedeavond all,

Wat een gezellige dag vandaag. Met manlief en kids lekker door de efteling geslenterd. Het was rustig dus bij alle atracties betekende dat gelijk doorlopen en vooral genieten.

Geen snacks, of lekkere dingen genomen maar gewoon onze groentesnacks en broodjes met kaas.

Vanavond hadden we een gourmet avond. Hoe makkelijk kan dat zijn. Gewoon lekker het vlees op de grill plaat gelegd, stukjes paprika en ui erbij. Ideaal. En natuurlijk met mate..

Nu nog even wat yoghurt met fruit en nog even wat surfen op het wereld wijde web.

Fijne avond

Liefs Maysa

Zondag 4 maart

Goedemorgen,

De meeste boodschappen voor deze week zijn gisteren in huis gehaald. Verse groenten, fruit, yoghurt, vlees, kip en aardappelen. Tijd om vanavond een weekmenu uit te schrijven en berekeningen te gaan maken.

Vandaag eerst maar eens naar de efteling. (Dat is ook bewegen :D) We gaan maar een paar uurtjes, we kunnen toch altijd als we zin hebben.

Vanochtend begonnen met een overheerlijke smooty, ik had nog fruit in de diepvries, dus daar een handjevol van in de blender, wat limoensap erbij en griekse yoghurt met 0% vet... wat een verwennerij.

Nu de tassen inpakken, wat snoep groente snijden en de broodjes erbij en dan op pad.

liefs
maysa

smoesjes

En ja hoor........

28 januari, heb ik mijn laatste blog geschreven, we zijn nu ruim een maand verder.... Heb ik mij aan mijn dieet gehouden? Nee natuurlijk niet... En ja hoor alle bekende smoesjes heb ik weer gebruikt... ik mag van de fysio nog niet sporten.. dus ach dan heeft het vandaag ook niet zoveel zin en kan dat bord extra echt wel. Een verjaardag... ja je bent maar een keer jarig he... ik lust dat gebakje wel. O sjips vergeten het eten uit de vriezer te halen... zullen we dan maar wat makkelijks bestellen?

Ja daag het is klaar, de supermarkt zit letterlijk hier op de hoek, volgende keer kom ik met mijn luie kont maar van de bank af en ga daar maar wat halen wat wel gezond is. Want ook gezond kan snel klaar zijn.

Wat is mijn probleem dan? Wilskracht? of gemakzucht?

Dat laatste vooral....

In ons hectisch gezin kies ik vaak voor de makkelijke weg. Als zoonlief aangeeft dat hij liever niet heeft dat ik dan een rondje ga lopen omdat hij zo graag nog even met me wil knuffelen, spelletje doen, huiswerk bespreken dan zwicht ik. Als manlief een zak chips naast me open trekt en me poeslief vraagt of ik ook niet een klein beetje wil ga ik voor gaas.

Maar we hebben duidelijke afspraken gemaakt. 's Avonds na het eten heb ik een heel uur voor mijzelf. Dan ga ik mijn wandelingetje maken want dat geeft geen belasting voor mijn schouder. Als zoonlief dan graag bij mij wil zijn, trekt ie zijn schoenen maar aan en loopt ie maar mee. Wat mijn dochter uiteraard een mega idee vind want dan heeft zij rust.

Tijd voor nieuwe actie dus..

Wil trouwens niet zeggen dat ik het de afgelopen periode slecht heb gedaan hoor, want ik was wel anderhalve kilo gewicht kwijt, mijn spieren waren toegenomen en mijn lichaamsvet was maar liefst twee kilo minder.. Dus al met al moet ik gewoon meer van huis zijn want dan gaat het goed :D

We gaan er weer voor. Ik zal de komende tijd ook wat recepten plaatsen en ik heb tijd gereserveerd om elke dag te bloggen. Ja ooit gaat het goed komen.

Trouwens ik ben ook meer aandacht aan mijn uiterlijk gaan besteden. Dat heb ik nog nooit gedaan maar nu wel! En... ik vind het fantastisch.... Het kost helemaal niet zoveel tijd als ik vroeger dacht. Samen met mijn dochter lees ik dan ook met veel plezier het blog van Serena en dat van Lotte . Echt verrassend...

Vooral de Blog van Serena is zeer leerzaam aangezien ze door haar kennis dingen goed kan onderbouwen. zo is het voor mij begrijpbaar maar ook voor mijn 13 jarige dochter.

Nou dat was mijn relaas weer, nu op weg naar de markt voor wat lekkere groenten.

Liefs

Maysa